たっぷり野菜の和風ガパオライス
2人分
| "贅沢ローストだしやすまる" | （粉末の状態で）小1/2 |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| パプリカ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ズッキーニ | 1/3本 |
| 人参 | 1/3本 |
| にんにく・しょうが（チューブ） | 小1/2 |
| 豆板醤 | 小1/2 |
| ◎料理酒 | 大1 |
| ◎醤油 | 大1 |
| ◎みりん | 大1 |
| ◎オイスターソース | 小1 |
| ◎中華だしの素 | 小1/2 |
| 塩コショウ | 適量 |
| ご飯 | 2人分 |
| 目玉焼き | 2個 |
- それぞれ野菜は3～5㎜角に切ります。◎の調味料とやすまるだしは合わせておきます。
- フライパンにサラダ油をひき、にんにく・生姜を加えて弱火で香りをたたせたら、ひき肉を加えて中火で炒め、そこに豆板醤も加えて更に炒めます。
- お肉の色が変わったら、切った野菜を加えてよく炒めます。
- 混ぜ合わせた調味料を加えて、汁気を飛ばしながら炒め合わせたら完成。
- 器にご飯をよそい、具材を盛りつけて目玉焼きの乗せてどうぞ。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ