ごちそうきんぴら

ごちそうきんぴら
材料
2人分
"極上海鮮だしやすまる"(粉末の状態で)小1
ごぼう1本
人参1本
合いびき肉100g
◎醤油大2
◎砂糖大1
◎みりん大1
◎料理酒大1
輪切り唐辛子適量
ごま油適量
作り方
  1. ごぼうをよく洗い、ささがきにし、水にさらしてアクをとります。
  2. にんじんは、皮を剥き細切りにします。
  3. ライパンを熱し、ごま油を入れ、お肉を炒めて色が変わり始めたら、ごぼうと人参を入れて材料に油がなじむまで中火で炒めます。
  4. 3に◎の調味料とやすまるだしを入れ、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
  5. 4に白いりごまを入れ、全体になじませたら、お皿に盛り付けて出来上がりです。


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ