干し柿とくるみの白あえ

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1. 絹ごし豆腐は水切りしておきます。おやつ熟柿とくるみは適当な大きさに切っておく。
2. 水切りした豆腐とやすまるだしをなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
3. 豆腐に切った具材を加えて混ぜ合わせたら完成です。
   やすまるだしの分量は水切り具合で変わるので、味を見ながらが◎柿の自然な甘さとくるみのアクセントが良いですよ～

レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ