かぼちゃのそぼろあん
2人分
| "贅沢ローストだしやすまる" | 1包 |
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 合いびき肉 | 100g |
| ◎水 | 200ml |
| ◎醤油・みりん・料理酒 | 大1 |
| ◎砂糖 | 小1 |
| ごま油 | 小1 |
| ☆片栗粉 | 小2 |
| ☆水 | 小2 |
- かぼちゃは一口大に切ります。
- 鍋にごま油をひいて、かぼちゃを焼いていきます。
- 焼き色が軽くつくくらい焼いたら、ひき肉を加えて塊にならないように炒めます。
- ひき肉に火が通ったら、◎を加えて、やるまるだしもパックのまま加え、中火で沸々するまで火にかけたら、弱めの中火まで火を落として落し蓋をして煮込みます。
- かぼちゃによく火が通ったら、☆の水溶き片栗粉を加え、よくとろみをつけたら完成です。
片栗粉を加えた後は弱火で沸々とさせて1分以上加熱すると、とろみが取れなくなってよいです◎
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ