唐揚げの和風餡かけ

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. ボールに切った鶏もも肉、塩コショウ、料理酒、にんにく、生姜を入れ、揉みこんで片栗粉をまぶします。


2. 180度の油で揚げて、油をよく切ります。


3. 大きめに切った茄子もさっと揚げておきます。


4. フライパンに水を入れ、醤油、味醂、砂糖、"贅沢ローストだし やすまる"と切った椎茸と人参を入れ、火にかけます。具材に火が通って出汁が出たら、水溶き片栗粉を回しかけて適度なとろみをつけます。


5. 揚げ茄子と唐揚げを加えてよく絡ませて完成です。
   彩りに枝豆を加えるのもおすすめです。

レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ