とろ~りあったか、豆腐と豚肉の煮物


2人分
"贅沢ローストだしやすまる" | 1包 |
豆腐 | 1/2丁 |
豚肉 | 150g |
水 | 1カップ |
醤油 | 大1 |
みりん | 大2 |
水溶き片栗粉 | 適量 |
カット葱 | 適量 |

- 豆腐を8等分に切ります
- お鍋に調味料と具材を入れて火にかけて煮込みます。あくが出てきたら取り除いてください。
- あくを取り除いたら落とし蓋をして弱火で軽く煮込みます。
- 先に、豆腐と豚肉をお皿に盛り付けて、煮汁を水溶き片栗粉でとろみをつけてから上からかけて、仕上げにねぎをトッピングして完成です。
煮汁は煮込みすぎてなくならないように気をつけてください!弱火でコトコト煮込むのも、ポイントです。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ