菜の花のお浸し

極上海鮮だしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 水を沸騰させ、"極上海鮮だし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1を加え、だし汁を作っておきます。


2. 菜の花を軽く洗って10分程水につけておき、水気を切ったら食べやすい大きさに切ります。


3. 沸騰したお湯(分量外)に塩を入れ、先に菜の花の茎の部分を入れて30秒くらい茹でたら、全て入れてさらに30秒ほど茹でます。


4. 茹で上がったら湯切りをし、氷水でしっかり冷やしてから水気を切ります。


5. 1.のだし汁と★を合わせた中に漬け込んだら完成です。
   お好みで仕上げにいりごまをかけてください。ほうれん草や小松菜で作っても美味しく召し上がれます。

レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ