やすまるだしで豚汁

やすまるだしで豚汁
材料
2人分
"贅沢ローストだし やすまる"1包
豚こま肉100g
こんにゃく1/4枚
長ネギ1/2本
人参1/2本
蓮根1㎝程
ゴボウ1/2本
600cc
すりおろし生姜小さじ1
味噌大さじ2
ごま油大さじ1
作り方
  1. 具材はお好みの形、大きさに切ります。蓮根とゴボウは切った後、軽く水にさらして、水気を切っておきます。

  2. 鍋にごま油をひいて、豚こま肉を炒めていきます。

  3. 色が変わり始めたら、蓮根、ゴボウ、こんにゃくを加えて炒め、火が通ったら人参と長ネギを加えてさっと炒めます。

  4. 水と"贅沢ローストだし やすまる"をパックごと入れて、具材を煮込みます。

  5. 火が通ったら、すりおろし生姜と味噌を溶いて完成です。
    豚こま肉の代わりに豚バラ肉を使うのも旨味が増しおすすめです。


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ