やすまるだしで豚汁

やすまるだしで豚汁
材料
2~3人分
"贅沢ローストだしやすまる"1包
豚肉こま100g
こんにゃく1/4枚
長ネギ1/2本
人参1/2本
蓮根1㎝程
牛蒡1/2本
お味噌大2
すりおろし生姜小1
600ml
ごま油大1
作り方
  1. 具材はお好みの形・大きさに切ります。蓮根と牛蒡は切った後、軽く水にさらして、水気を切っておきます。
  2. 鍋にごま油をひいて、豚肉を炒めていきます。
    色が変わり始めたら、蓮根・牛蒡・こんにゃくを加えて炒め、火が通ったら人参と長ネギを加えてさっと炒めます。
  3. 鍋に水とやすまるだしをパックごと加えて、具材を煮込みます。
  4. 火が通ったら、生姜とお味噌を溶いて完成です。
    今回は豚小間を使用してますが、豚バラ肉を使うと旨味が増します!


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ