新じゃがとアボカドのツナサラダ

新じゃがとアボカドのツナサラダ
材料
2人分
"贅沢ローストだしやすまる"(粉末の状態で)小1/2
アボカド 1個
新じゃが(小さいの)6個
新玉ねぎ1/4個
◎ツナ缶1缶
◎マヨネーズ大2
◎粒マスタード小1~2(お好みで)
◎塩少々
◎ブラックペパー少々
作り方
  1. 新じゃがは皮ごと使用するのでよく洗い、新じゃがの芽の部分をくりぬいてから半分に切り、お湯で茹でて串が通るくらいまで火を通します。
  2. 玉ねぎは0.5~1㎝幅に切り、600wのレンジで1分ほど加熱します。アボカドは適当な食べやすい大きさに切ります。
  3. ①と②の食材と◎の調味料とやすまるだし全てよく混ぜ合わせたら完成です。
    玉ねぎは今回は加熱して使用しましたが、新玉ねぎであれば薄くスライスして、軽く水にさらして生で使用しても食感があって美味しいです。
    ツナ缶の油はすべて捨てずに半量くらい使用するか全部入れても美味しいです。


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ