野菜たっぷり甘酢つくね


2人分
"贅沢ローストだしやすまる" | (粉末の状態で)小1/2 |
鶏ひき肉 | 300g |
玉ねぎ | 1/4個 |
人参 | 1/4本 |
ひじき | 適量 |
葱(小口切) | 適量 |
◎醤油・酒・みりん・片栗粉 | 各大1 |
◎パン粉 | 大3 |
☆醤油・砂糖・酒 | 各大2 |
☆酢 | 大1 |
片栗粉(トロミ用) | 小1 |

- ひき肉と◎をよく練り混ぜます。
- みじん切りした玉ねぎ・人参とひじきと葱をひき肉に加え、よく混ぜ合わせて一口大に成形する。
- フライパンでこんがり焼く。その際油多め、弱火でやく。
- ☆とやすまるだしを入れ一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でトロミをつける。※焦げやすいので一度火を止めてタレを入れると◎
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ