野菜たっぷり甘酢つくね

野菜たっぷり甘酢つくね
材料
2人分
"贅沢ローストだしやすまる"(粉末の状態で)小1/2
鶏ひき肉300g
玉ねぎ1/4個
人参1/4本
ひじき適量
葱(小口切)適量
◎醤油・酒・みりん・片栗粉各大1
◎パン粉大3
☆醤油・砂糖・酒各大2
☆酢大1
片栗粉(トロミ用)小1
作り方
  1. ひき肉と◎をよく練り混ぜます。
  2. みじん切りした玉ねぎ・人参とひじきと葱をひき肉に加え、よく混ぜ合わせて一口大に成形する。
  3. フライパンでこんがり焼く。その際油多め、弱火でやく。
  4. ☆とやすまるだしを入れ一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でトロミをつける。※焦げやすいので一度火を止めてタレを入れると◎


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ