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野菜たっぷり甘酢つくね

野菜たっぷり甘酢つくね
材料
2人分
"贅沢ローストだし やすまる"小さじ1/2
鶏ひき肉300g
玉ねぎ1/4個
人参1/4本
ひじき適量
葱適量
★醤油・酒・みりん・片栗粉各大さじ1
★パン粉大さじ3
●醤油・砂糖・酒各大さじ2
●酢大さじ1
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉小さじ1
水大さじ1
作り方
  1. 鶏ひき肉、★、"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1/2をよく練って混ぜます。

  2. みじん切りにした玉ねぎと人参、小口切りにした葱、ひじきを1.に加え、よく混ぜ合わせてひと口大に成形します。

  3. 2.をフライパンで油多めの弱火でこんがり焼きます。

  4. 一度火を止めてから混ぜ合わせた●を加え、ひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ