糖きびと旨味茸のドライカレー

糖きびと旨味茸のドライカレー
材料
1人分
"贅沢ローストだしやすまる"(粉末の状態で)小1
糖きび~1/4本
玉ねぎ1/4個
鶏ひき肉100g
アボカド1個
旨味茸6個位
カレー粉小1
ケチャップ大1
50ml
塩コショウ少々
にんにくすりおろし小1/2
生姜すりおろし小1/2
作り方
  1. 玉ねぎは微塵切にして、コーンは粒を切り取っておき、アボカドは適当な大きさにきります。
  2. フライパンに油をひいてニンニク生姜を香りが出るまで炒めたら、玉ねぎを加え炒めていきます
  3. ある程度炒めたらひき肉を加え塩コショウを振り、炒めていきます。
  4. 旨味茸、糖きびを加えて炒めたら、やすまるだし・カレー粉・ケチャップを加えてサッと炒め、水を加えます。
  5. 全体がよく絡んだら、ご飯を盛ったお皿に盛り付けてアボカドを添えて完成です。


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ