ドライカレー

ドライカレー
材料
1人分
"贅沢ローストだし やすまる"小さじ1
とうもろこし1/4本
玉ねぎ1/4個
鶏ひき肉100g
アボカド1個
ミニ椎茸6個
カレー粉小さじ1
ケチャップ大さじ1
50cc
塩コショウ少々
にんにくすりおろし小さじ1/2
生姜すりおろし小さじ1/2
作り方
  1. 玉ねぎはみじん切りにし、とうもろこしは粒を切り取り、アボカドは適当な大きさに切ります。

  2. フライパンに油を引き、にんにく、生姜を香りが出るまで炒めたら、玉ねぎを加えます。

  3. 玉ねぎをある程度炒めたら、鶏ひき肉を加え塩コショウを振り、さらに炒めていきます。

  4. ミニ椎茸、とうもろこしを加えて火を通し、"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1、カレー粉、ケチャップを加えてサッと炒めて水を加えます。

  5. 全体がよく絡んだら、ご飯を盛ったお皿に盛り付け、アボカドを添えて完成です。


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ