ひじきと新玉の豚照りつくね

ひじきと新玉の豚照りつくね
材料
2人分
"贅沢ローストだし やすまる"1/2包
豚ひき肉300g
新玉ねぎ1/4個
ひじき20g
塩コショウ少々
★卵黄1個
★片栗粉大さじ1
★みりん大さじ1
★料理酒大さじ1
●砂糖大さじ1
●醤油大さじ1
●みりん大さじ1
ごま油適量
作り方
  1. 新玉ねぎをみじん切りにしておきます。

  2. 豚ひき肉に塩コショウを振り、粘り気が出るまでよくこねます。

  3. 2.に切った新玉ねぎ、ひじき、★、"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末1/2を加えてさらによくこねます。

  4. 12等分に成形して、フライパンにごま油を引いて両面よく焼いていきます。

  5. キッチンペーパーで油をふき取り、よく混ぜ合わせた●の調味料をしっかり絡めたら完成です。
    マヨネーズをつけても美味しく召し上がれます。


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ