春菊と蓮根の甘辛そぼろ炒め

春菊と蓮根の甘辛そぼろ炒め
材料
2人分
"贅沢ローストだしやすまる"(粉末の状態で)少々
サラダ春菊1袋
蓮根(今回は水煮ものを使用してます)5㎝分
しめじ1袋
合いびき肉150g
◎昆布八方1切れ
◎味醂大3
◎料理酒大1
作り方
  1. 蓮根は薄切りにし春菊は2㎝幅に切り、しめじはほぐしておきます。
  2. フライパンで合いびき肉を炒めて色が変わりはじめたら蓮根としめじを加え炒めます。
  3. キッチンペーパーで余分な脂を吸い取ってから春菊を加える。
  4. やすまるだしを少々と◎の調味料を加え炒めていき、水分がなくなってきたら火と止めて完成です。


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ