ヒイカとキャベツの甘辛炒め

ヒイカとキャベツの甘辛炒め
材料
2人分
"極上海鮮だしやすまる"小1
ボイルひいか150g程
キャベツ2枚
人参1/2本
◎醤油大2
◎砂糖大2
◎みりん大1
◎料理酒大1
作り方
  1. ヒイカはくちばしなど取り除いて、適当な大きさに切ります。(3等分くらい)
  2. キャベツは食べやすい大きさに切って、ニンジンは2~3㎜幅の千切りにします。
  3. ◎とやすまるだしを混ぜ合わせておきます。
  4. フライパンに適量の油をひいて、中火でキャベツと人参をさっと炒めてヒイカを加えます。
  5. さっと炒めたら、③の◎を加えて全体によく味が絡んだら完成です。
    生のヒイカを使用する場合は先にヒイカを炒めてくださいね!


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ