ヒイカとキャベツの甘辛炒め


2人分
"極上海鮮だしやすまる" | 小1 |
ボイルひいか | 150g程 |
キャベツ | 2枚 |
人参 | 1/2本 |
◎醤油 | 大2 |
◎砂糖 | 大2 |
◎みりん | 大1 |
◎料理酒 | 大1 |

- ヒイカはくちばしなど取り除いて、適当な大きさに切ります。(3等分くらい)
- キャベツは食べやすい大きさに切って、ニンジンは2~3㎜幅の千切りにします。
- ◎とやすまるだしを混ぜ合わせておきます。
- フライパンに適量の油をひいて、中火でキャベツと人参をさっと炒めてヒイカを加えます。
- さっと炒めたら、③の◎を加えて全体によく味が絡んだら完成です。
生のヒイカを使用する場合は先にヒイカを炒めてくださいね!
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ