ヒイカとキャベツの甘辛炒め
2人分
| "極上海鮮だしやすまる" | 小1 |
| ボイルひいか | 150g程 |
| キャベツ | 2枚 |
| 人参 | 1/2本 |
| ◎醤油 | 大2 |
| ◎砂糖 | 大2 |
| ◎みりん | 大1 |
| ◎料理酒 | 大1 |
- ヒイカはくちばしなど取り除いて、適当な大きさに切ります。（3等分くらい）
- キャベツは食べやすい大きさに切って、ニンジンは2～3㎜幅の千切りにします。
- ◎とやすまるだしを混ぜ合わせておきます。
- フライパンに適量の油をひいて、中火でキャベツと人参をさっと炒めてヒイカを加えます。
- さっと炒めたら、③の◎を加えて全体によく味が絡んだら完成です。
生のヒイカを使用する場合は先にヒイカを炒めてくださいね！
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ