ヒイカとキャベツの甘辛炒め

ヒイカとキャベツの甘辛炒め
材料
2人分
"極上海鮮だし やすまる"小さじ1
ボイルヒイカ150g程
キャベツ2枚
人参1/2本
サラダ油適量
★醤油大さじ2
★砂糖大さじ2
★みりん大さじ1
★料理酒大さじ1
作り方
  1. ヒイカはくちばしなどを取り除いて、適当な大きさに切ります。(3等分程度)

  2. キャベツは食べやすい大きさに切って、人参は2~3㎜幅の千切りにします。

  3. ★と"極上海鮮だし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1を混ぜ合わせておきます。

  4. フライパンに適量のサラダ油をひいて、中火でキャベツと人参をさっと炒めてヒイカを加えます。

  5. さっと炒めたら、3.を加えて全体によく味が絡んだら完成です。
    生のヒイカを使用する場合は先にヒイカを炒めてください。


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ