スープかぼちゃのかぼちゃサラダ


2人分
"贅沢ローストだしやすまる" | (粉末)小1 |
スープかぼちゃ | 300g |
茹で卵 | 2個 |
クリームチーズ | 30g |
枝豆 | お好みで |
◎マヨネーズ | 大1 |
◎塩コショウ | 少々 |

- かぼちゃは適当な大きさに切って、レンジで600Wで5分ほど加熱して、柔らかくします。
- かぼちゃに水気がある場合はよく水気を切って、適当な大きさに潰します。
- ゆで卵とクリームチーズはお好みの大きさに切って、かぼちゃと合わせます。
- この時にお好みでむき枝豆も入れます。
- ◎の調味料・やすまるだしを加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
枝豆はお好みでOK彩にも、食感のアクセントにもなるのでお勧めですよ~!
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ