スープかぼちゃのかぼちゃサラダ
2人分
| "贅沢ローストだしやすまる" | (粉末)小1 |
| スープかぼちゃ | 300g |
| 茹で卵 | 2個 |
| クリームチーズ | 30g |
| 枝豆 | お好みで |
| ◎マヨネーズ | 大1 |
| ◎塩コショウ | 少々 |
- かぼちゃを適当な大きさに切って、レンジの600Wで5分ほど加熱して、柔らかくします。
- かぼちゃに水気がある場合はよく水気を切って、適当な大きさに潰します。
- ゆで卵とクリームチーズをお好みの大きさに切って、かぼちゃと合わせます。
- この時にお好みでむき枝豆も入れます。
- ◎の調味料・やすまるだしを加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
枝豆はお好みでOK彩りにも、食感のアクセントにもなるのでお勧めですよ～！
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ