うまじゃがでほっくり肉じゃが
2人分
| "贅沢ローストだしやすまる" | 1包 |
| じゃがいも | 2～3個位 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 1本 |
| インゲン | お好みで |
| ◎醤油 | 大3 |
| ◎砂糖 | 大3 |
| ◎味醂 | 大3 |
| ◎料理酒 | 大2 |
| ◎水 | 300ml |
- （下準備）食材は適当な大きさに切っておく。
- お鍋に適量の油をひいて、じゃがいもを炒めていきます。ある程度炒めたら鶏肉を加えてよく炒め、人参と玉ねぎも加えさっと炒める。
- そこに◎の調味料・やすまるだしを加えて落し蓋をして煮込んでいく。
- じゃがいもにしっかり火が入って全体的に味がしゅんできたら火を止めて1度冷ます。
- 食べるときに再び温めなおして完成。
いんげんくを入れる場合は最後の方に加えて煮込んでください ＾＾
１度完全に冷ますことでぐっと味がしみ込むので必ず冷ますことをお勧めします～。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ