かぼちゃのミンチミルク炒め

かぼちゃのミンチミルク炒め
材料
2人分
かぼちゃ1/4個
玉ねぎ中1個
生姜大きめの1カケ
"極上海鮮だしやすまる"1包
黒胡椒適量
豚ミンチ100g
コーンスタージ大さじ1
牛乳1/2カップ
1/2カップ
コーヒー用クリーミーパウダー大さじ1
作り方
【調理手順】
  1. かぼちゃにふわっとラップをかけて電子レンジで中まで熱が通った状態にまで温めます(少し硬めでもOK)
  2. レンチン
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ(あらめのみじん切り)、生姜(皮ごとすりおろし)を加えます。
  4. フライパンに
  5. 玉ねぎが透き通るまで中火で痛め、黒こしょうをふります。
  6. 黒胡椒
  7. 黒コショウの香りが立ったら豚ミンチをほぐして入れます。
  8. 入れます
  9. ミンチに「極上海鮮だしやすまる」を封を切ってよくまぜて、炒めます。
  10. 美味しい出汁
  11. 全体が馴染んでお肉の赤みがほとんどなくなったところで、コーンスターチを加えてムラがないように中火のままで全体になじませます。
  12. とろみのもと
  13. しっかりと均等になじんだら、牛乳を加えます。
  14. 牛乳
  15. さらに水も加えて、なじませます。
  16. そのままのカップで
  17. 伸ばしてなじんだらコーヒー用のクリーミーパウダーを更に加えてミルク缶をプラスします。
  18. ミルク感プラス
  19. かぼちゃを一気に全部入れてかき混ぜて蓋をします。弱火でお好みの濃度まで煮詰めて、しっかりと絡めて出来上がりです。
  20. かぼちゃイン

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ