かぼちゃのミンチミルク炒め

かぼちゃのミンチミルク炒め
材料
2人分
"極上海鮮だし やすまる"1包
かぼちゃ1/4個
玉ねぎ1個
豚ミンチ100g
牛乳100cc
100cc
コーンスターチ大さじ1
コーヒー用クリーミーパウダー大さじ1
オリーブオイル大さじ2
生姜(大)1カケ
黒胡椒適量
作り方
  1. かぼちゃを少し大きめの一口大に切って、ふわっとラップをかけて電子レンジで中まで熱が通った状態まで温めます(少し硬めでも大丈夫です)。
  2. レンチン

  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、粗目のみじん切りにした玉ねぎ、皮ごとすりおろした生姜を加えます。
  4. フライパンに

  5. 玉ねぎが透き通るまで中火で痛め、黒胡椒をふります。
  6. 黒胡椒

  7. 黒胡椒の香りが立ったら豚ミンチをほぐして入れます。
  8. 入れます

  9. "極上海鮮だし やすまる"のパックを破って中の粉末を加え、よく混ぜて炒めます。
  10. 美味しい出汁

  11. 全体が馴染んでお肉の赤みがほとんどなくなったところで、コーンスターチを加えてムラがないように中火のままで全体に馴染ませます。
  12. とろみのもと

  13. しっかりと均等に馴染んだら、牛乳を加えます。
  14. 牛乳

  15. さらに水も加えて、馴染ませます。
  16. そのままのカップで

  17. コーヒー用のクリーミーパウダーを加えてミルク感をプラスします。
  18. ミルク感プラス

  19. かぼちゃを入れてかき混ぜて蓋をします。弱火でお好みの濃度まで煮詰めて、しっかりと絡めて出来上がりです。
  20. かぼちゃイン


レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ