クッキーナとアボカドの卵カレードリア

クッキーナとアボカドの卵カレードリア
材料
2人分
ご飯1人分
◎レトルトカレー1袋
アボカド1/3個位
"◎やすまる贅沢ローストだし"少々
コーン大1位
クッキーナ1/4袋
とろけるチーズ適量(たっぷりが美味しいですよ~)
たまご1個
作り方
【調理手順】
  1. クッキーナを洗って適当な大きさに切り、アボカドも1㎝角ほどに切ります。
  2. 耐熱容器にバター(分量外)を塗って、ご飯を詰めます。
  3. ◎を混ぜ合わせて、そこにクッキーナとアボカドを加え、レンジ(600w)で1分半ほど加熱します。
  4. 加熱した3.をご飯の上にかけて、コーン・チーズをかけたら真ん中に卵を落としてオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成です。

レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ