とろとろ鮭の彩りお粥

とろとろ鮭の彩りお粥
材料
2人分
ご飯お茶碗2杯分くらい
お餅1個
1匹
"極上海鮮だし"1袋
人参(千切り)1/4本分
大根の葉(又はお好みの葉物野菜)適量
ホシサン 白だし大2~3
お好みの薬味やトッピング適量
作り方
【調理手順】
  1. お鍋にご飯をいれ、そこ適当な大きさに切ったおもちと鮭も入れて水を分量の倍くらいいれて白だし・やすまるだしを入れて火にかける。
  2. 沸々としてきたら蓋をして弱火にして、お餅が溶けてくるまでコトコト煮込む。
  3. ある程度溶けて来たら、切った野菜を加え再び煮込む。(途中水分が足りないかもって思ったら少し加えても◎)
  4. 野菜に火が入ったら、よくかき混ぜお餅を溶かしながら煮込んでとろ~っとしてきたら完成です。
  5. お好みでトッピングしてどうぞ。

レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ