海鮮出汁で☆アボカドのクリームパスタ

海鮮出汁で☆アボカドのクリームパスタ
材料
2人分
パスタ100g
アボカド1/2個
玉ねぎ4/1個(又は2分の1本)
"極上海鮮だし やすまる"1袋
牛乳2カップ
蓮根4cm分くらい
バター適量
オリーブオイル適量
黒コショウ適量
作り方
【調理手順】
  1. アボカドと玉ねぎ、蓮根は適当な大きさにきる。
  2. パスタを表示時間の半分くらいの時間茹でる。
  3. その間にフライパンに多めにオリーブオイルをひいてアボカド以外の野菜を炒める。
  4. そこに茹でたパスタとゆで汁を少し加えて、牛乳とやすまるだし、アボカドを入れます。
  5. よく混ぜながら中火~強火の火の強さで火にかけ、汁気がなくなってきたら火を止めやすまるだしを取り出します。
  6. 最後にバターを適量からませて、お皿に盛り、黒胡椒を振って完成です。

レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ