海鮮出汁で☆アボカドのクリームパスタ


2人分
パスタ | 100g |
アボカド | 1/2個 |
玉ねぎ | 4/1個(又は2分の1本) |
"極上海鮮だし やすまる" | 1袋 |
牛乳 | 2カップ |
蓮根 | 4cm分くらい |
バター | 適量 |
オリーブオイル | 適量 |
黒コショウ | 適量 |

【調理手順】
- アボカドと玉ねぎ、蓮根は適当な大きさにきる。
- パスタを表示時間の半分くらいの時間茹でる。
- その間にフライパンに多めにオリーブオイルをひいてアボカド以外の野菜を炒める。
- そこに茹でたパスタとゆで汁を少し加えて、牛乳とやすまるだし、アボカドを入れます。
- よく混ぜながら中火~強火の火の強さで火にかけ、汁気がなくなってきたら火を止めやすまるだしを取り出します。
- 最後にバターを適量からませて、お皿に盛り、黒胡椒を振って完成です。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ