愛媛の郷土料理・いも炊き

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 油揚げは一口サイズの短冊切りにし、里いもは皮を剥いた後、茹でてぬめりを取っておきます。
   こんにゃくは食べやすいサイズに切って、茹でておきます。他の材料も食べやすいサイズに切っておきます。


2. 鍋に水と"和風万能だし やすまる"を入れて火にかけ、沸騰してから中火で5分間煮出し、青ねぎ以外の材料を全て加え一煮立ちさせます。


3. ★を加え、弱火で全体に火が通るまで煮込みます。


4. 器に盛り、青ねぎを散らします。お好みで七味唐辛子を振りかけても美味しく召し上がれます。