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やすまる肉豆腐
やすまる肉豆腐
材料
2人分
木綿豆腐1丁
牛肉細切れ150グラム
たまねぎ1個
【Ａ】
“やすまる”１袋
水200CC
みりん大さじ3
しょうゆ大さじ1・1/2
砂糖大さじ1
塩少々
 作り方
  1. 木綿豆腐は水切りをし、６等分する。“やすまる”でだしを取り、他の調味料を混ぜて【Ａ】を作っておく。
  2. 油を敷いたフライパンでスライスした玉ねぎを炒め、全体に油が回ったら、牛肉の細切れを加えて軽く炒める。
  3. 【Ａ】を加えて熱し、あくを取った後に豆腐を入れる。
  4. フライパンに蓋をして、５分中火で煮込めば出来上がり。好みで七味をかけても美味です。


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