ホカホカやすまる粕汁

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. こんにゃくは一口サイズに千切り、一度茹でておきます。人参と大根は食べやすい大きさに切ります。油揚げは短冊切りにします。青ネギは短く刻みます。酒粕は千切りにしておきます。


2. 鍋に水と"和風万能だし やすまる"を入れて火にかけ、沸騰したらさらに5分間沸騰を続けて煮出し、だしパックを取り出して、人参、大根、こんにゃくを入れます。


3. 小さめのボウルまたは器に酒粕を入れて、2.のだし汁を少量加え、しっかりと練っておきます。


4. 人参、大根がやわらかくなったら油揚げを加え、一煮立ちしたら醤油、塩、3.の酒粕を加え、酒粕がまんべんなく溶けるまで弱火で加熱して出来上がりです。


5. 器に盛りたっぷりの青ねぎを飾り、七味唐辛子をかけてお召し上がりください。