ぶり大根
![ぶり大根](https://www.shop-takahashi.jp/data/yasumaru/image/recipe/20211001/20211001_61.jpg)
![材料](https://www.shop-takahashi.jp/data/yasumaru/image/recipe/subttl1.png)
2人分
"和風万能だし やすまる" | 1包 |
ぶりの切り身 | 2切れ |
大根 | 1/2本 |
かいわれ大根 | 適量 |
水 | 200cc |
★しょうゆ | 大さじ2 |
★みりん | 大さじ2 |
★砂糖 | 大さじ1 |
★おろし生姜 | 大さじ1/2 |
![作り方](/data/yasumaru/image/recipe/subttl2.png)
- 大根は皮をむいて厚さ1cm程度の輪切りにし、シリコンスチーマーに入れてレンジで2分ほど加熱します(700Wの場合)。
- ぶりは沸騰したお湯にさっとくぐらせ、軽く洗って臭みを取ります。
- 鍋に水と"和風万能だし やすまる"を入れて沸騰させ、十分に出汁が出たら★を加えて軽く煮立たせます。
ぶりと大根を加え、落し蓋をして中火で20分ほど煮込みます。 - 器に盛り、最後にかいわれ大根を添えれば出来上がりです。