切干大根の煮物ゆず胡椒風味

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 切干大根＆にんじんは15分ほど水につけて戻し、戻し汁は捨てずに残しておきます。まいたけは一口サイズに切ります。


2. 鍋に切干大根＆にんじん、まいたけを入れ、材料全体がつかる程度まで1.の戻し汁を入れます。足りなければ水を追加し、"和風万能だし やすまる"を入れ、煮立つまで中火で加熱します。


3. 煮立ったらだしパックを取り出し、★を加えて10分ほど煮込みます。


4. ゆず胡椒を加え、弱火でさらに5分煮込めば出来上がりです。