だし巻き卵

卵	２個
やすまるのだし	（粉の状態で）小さじ１
水	小さじ２
醤油	小さじ１/２
砂糖	大さじ１/２
サラダ油	適宜

1. 卵をボウルに割りいれて、泡たてないようにときほぐす。
2. １にやすまるのだし、水、砂糖、醤油を加え、泡立てないように混ぜる。
3. 卵焼き用のフライパンにサラダ油を加え、フライパンを温めたら、２の卵液を半量流しいれる。
4. 周りが固まったら、中央付近をかき回したあと、フライ返しで巻いていく。
5. 全部巻き終えたら、残りの卵液のさらに半量を加え、かたまりはじめたら巻いていく。残りの半量も同じように流しいれ、固まり始めたら巻いていく。
6. 形を整え焼き上げる。焼きあがったら包丁で４等分に切って皿に盛りつける。

☆こちらのレシピを作るにはこちらのやすまるだしで☆