やきうどん

やきうどん
材料
2人分
"和風万能だし やすまる"1包
うどん2玉
薄切り豚ばら肉3枚
ピーマン1個
長ネギ1本
人参1/4本
しめじ1パック
サラダ油大さじ1
醤油大さじ1
コショウ少々
白ゴマ小さじ1/2
青海苔少々
作り方
  1. 薄切り豚ばら肉は3cm幅に切ります。ピーマンは種を取り薄切り、長ネギは斜め切り、人参は千切り、しめじは根を切り落としほぐします。

  2. うどんはざるに入れ、湯をかけて、ざっとほぐしておきます。

  3. フライパンにサラダ油を熱し、豚ばら肉を炒め、次に長ネギ、人参、ピーマン、しめじを順に入れ炒めます。
    具に火が通ったら、うどんを加えて炒めます。

  4. 3.に"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末を加えて、全体をまぜます。

  5. 最後に醤油とコショウを加え、からめるように混ぜたら皿に盛り付け、白ゴマと青海苔をふりかけ完成です。