やきうどん


2人分
"和風万能だし やすまる" | 1包 |
うどん | 2玉 |
薄切り豚ばら肉 | 3枚 |
ピーマン | 1個 |
長ネギ | 1本 |
人参 | 1/4本 |
しめじ | 1パック |
サラダ油 | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ1 |
コショウ | 少々 |
白ゴマ | 小さじ1/2 |
青海苔 | 少々 |

- 薄切り豚ばら肉は3cm幅に切ります。ピーマンは種を取り薄切り、長ネギは斜め切り、人参は千切り、しめじは根を切り落としほぐします。
- うどんはざるに入れ、湯をかけて、ざっとほぐしておきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚ばら肉を炒め、次に長ネギ、人参、ピーマン、しめじを順に入れ炒めます。
具に火が通ったら、うどんを加えて炒めます。 - 3.に"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末を加えて、全体をまぜます。
- 最後に醤油とコショウを加え、からめるように混ぜたら皿に盛り付け、白ゴマと青海苔をふりかけ完成です。