水なすときゅうりのみそ和え
2人分
| きゅうり | 2本 |
| 水なす | 1本 |
| ◎みそ | 大さじ3 |
| ◎みりん | 大さじ2 |
| ◎醤油 | 大さじ1 |
| ◎てんさい糖 | 大さじ1 |
| ◎すりごま | 大さじ1 |
| ◎贅沢ローストだし やすまる(封を切って、粉末を使用) | 1包 |
- きゅうりと水なすは皮ごと大きめの乱切りにし、氷水を入れたボウルで冷やします。
- 耐熱容器に◎を入れ、混ぜ合わせたら電子レンジ(600W)で1分半加熱します。
- ボウルに水気を切った(1)の野菜と、粗熱を取った(2)を入れ、よく混ぜ合わせたら完成です。
レシピ提供
"みゆぽむ"さんのブログ