やすまる椎茸とごはんのレタス包み


2人分
椎茸(中) | 3枚 |
鶏ひき肉 | 130グラム |
豆板醤 | 少々 |
ごま油 | 適量 |
おろし生姜 | 適量 |
“やすまる” | 1袋 |
レタスの葉 | 6枚 |
ごはん | 茶碗2杯分 |

- フライパンにごま油をしき、おろし生姜を加えて、香りが出るまで弱火でじっくりと加熱します。
- 香りが出たら鶏ひき肉を加え、全体的に色が変わるまで炒めましょう。
- みじん切りにした椎茸を加え、しっかりと加熱します。
- 火が通ったら、“やすまる”の中身を加えて混ぜた後、豆板醤を追加。
- 全体が混ざったら小鉢に盛り、レタス・ごはんを包んで召し上がれ。