白菜とえのきの梅かつお和え

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1. 白菜は繊維を断つように5mm程度の細切りに、えのきは石づきを取り除き、2～3等分に切ります。
2. (1)を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で4分加熱します。4分経ったら粗熱を取り、しっかり水気を切ります。
3. はちみつ梅は種を取り除き、実を軽くたたきます。
4. ボウルに(2)、(3)、◎を入れ、混ぜ合わせて馴染ませたら完成です。

レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ