たこ焼き器で作る包まない焼売

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. らっきょうは少し大きめのあられ切りに、玉ねぎとしめじは粗めのみじん切りにします。しょうがは皮ごとみじん切りに、にらは3～5㎜幅に刻みます 。
2. ボウルに豚ミンチ、(1)、◎を入れ、均等に混ざるように手でしっかり捏ねます。
3. (2)に片栗粉を加え、さらに3分混ぜます。
4. (3)をジッパー付きの保存袋に２等分して入れ、それぞれごま油を小さじ1ずつ入れます。そのあと袋の上から揉みながら混ぜ、空気を抜いてジッパー口を閉めます。
5. たこ焼き器にオリーブオイルを薄く引き、焼売の皮をセットします。 指で穴に沿って皮を押し広げるようにすると、皮がきれいにおさまります。
6. (4)の保存袋の角を少し大きめに切り、穴の底に袋の切り口を押し当てるようにしながら、(5)でセットした皮の中に絞ります。
7. 全て絞り終えたら、皮のふちを具に沿わせます。
8. たこ焼き器のスイッチを入れ、蓋をして160℃で30分蒸し焼きにしたら完成です。お好みで醤油、からしなどつけて召し上がりください。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ