しょうがたっぷり肉豆腐

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. フライパンに油(分量外)を薄く引き、豚肉をほぐしながら中火で焼きます。竹炭塩(なければ普通の塩)を片面の全体に振りかけ、両面の生の色がなくなったら、お皿に取り出して待機します。
2. 白菜は食べやすいサイズにざく切りに、なめこは石づきを外してほぐします。
3. (1)のフライパンにごま油、(2)を入れ、馴染むまで炒めます。
4. (3)に◎を加え、蓋をして強火で沸騰させ、沸騰したら弱火に下げて5分煮ます。5分経ったらだしがらを取り除きます。
5. (4)に(1)で焼いた肉、 食べやすい大きさの角切りに切った豆腐、皮ごとすりおろしたしょうがを入れ、煮立たせたら完成です。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ