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いんげんとオイルサーディンのごま和え

材料
2人分
いんげん大きく2つかみ
オイルサーディン(缶詰)65g
ピーマン1/2個
◎マヨネーズ大さじ3
◎白すりごま大さじ3
◎醤油小さじ1と1/2
◎三温糖小さじ1/2
◎贅沢ローストだし やすまる(封を切り、粉末を使用)小さじ1/2
◎うま味調味料1振り

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作り方
  1. いんげんはヘタを落としてよく洗います。沸騰したお湯に塩小さじ1(分量外)を入れ、2分程度茹でて湯切りし、食べやすい大きさに斜め切りにします。
  2. ピーマンはヘタを取り種を外し、繊維を断ち切るように薄く千切りにします。
  3. ボウルに(1)、(2)、オイルサーディンと◎を入れて、よく混ぜ合わせたら完成です。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ