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菜の花ごはん
菜の花ごはんのつくり方をご紹介致します。
菜の花ごはん 菜の花ごはん
材料
3合分
やすまる1袋
菜の花1束
2個
3合
適量
作り方
  1. 菜の花は2つに切り、塩を入れて沸騰させた湯で、1分ほど軽く茹でる。
    茹で上がったら冷水に取って色止めし、水を切って2cm幅程度に切り分けておく。
  2. 熱したテフロン加工のフライパンに油を敷き、煎り玉子を作って冷ましておく。
  3. 炊飯器に米と水、“やすまる”を入れ、炊き上げる。
  4. 炊き上がったら、①②の菜の花と煎り玉子をまんべんなく混ぜ込めば出来上がり。お好みで塩や白ごまを混ぜ込むのもおすすめ。