ナスと牛スジ肉のやすまる煮
2人分
"和風万能だし やすまる" | 1包 |
長ナス | 2本 |
牛スジ肉 | 200g |
生姜 | 3片 |
水 | 300cc |
砂糖 | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ1 |
おろし生姜 | お好みで |
- 長ナスは横に二等分し、それをさらに縦に二等分にします。皮をピーラーで交互に剥いておきます。
- 水を沸騰させ"和風万能だし やすまる"を加え、出汁をしっかり取り、再度沸騰したところに生姜と牛スジ肉を加えます。
- 肉の色が変わったら、砂糖、醤油を加え、長ナスも入れます。
- 落し蓋をして、弱火で20分煮込んだから出来上がりです。
- 好みでおろし生姜を添えても美味しくいただけます。