ナスと牛スジ肉のやすまる煮

ナスと牛スジ肉のやすまる煮
材料
2人分
"和風万能だし やすまる"1包
長ナス2本
牛スジ肉200g
生姜3片
300cc
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
おろし生姜お好みで
作り方
  1. 長ナスは横に二等分し、それをさらに縦に二等分にします。皮をピーラーで交互に剥いておきます。

  2. 水を沸騰させ"和風万能だし やすまる"を加え、出汁をしっかり取り、再度沸騰したところに生姜と牛スジ肉を加えます。

  3. 肉の色が変わったら、砂糖、醤油を加え、長ナスも入れます。

  4. 落し蓋をして、弱火で20分煮込んだから出来上がりです。

  5. 好みでおろし生姜を添えても美味しくいただけます。