やすまる肉豆腐

やすまる肉豆腐
材料
2人分
"浅草だし やすまる"1包
木綿豆腐1丁
牛肉細切れ150g
玉ねぎ1個
200cc
サラダ油適量
★みりん大さじ3
★醤油大さじ1と1/2
★砂糖大さじ1
★塩少々
作り方
  1. 木綿豆腐は水切りをし、6等分にします。玉ねぎはスライスしておきます。

  2. 出汁を取っておきます。
    小鍋に水と"浅草だし やすまる"を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて5分間沸騰を続けて火を止めます。

  3. サラダ油を引いたフライパンで玉ねぎを炒め、全体に油が回ったら、牛肉細切れを加えて軽く炒めます。

  4. 3.のフライパンに2.と★を加えて熱し、灰汁を取った後に豆腐を入れ、蓋をして中火で5分煮込めば出来上がりです。
    お好みで七味をかけてもおいしく召し上がれます。