ぶり大根

ぶり大根
材料
2人分
"和風万能だし やすまる"1包
ぶりの切り身2切れ
大根1/2本
かいわれ大根適量
200cc
★しょうゆ大さじ2
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ1
★おろし生姜大さじ1/2
作り方
  1. 大根は皮をむいて厚さ1cm程度の輪切りにし、シリコンスチーマーに入れてレンジで2分ほど加熱します(700Wの場合)。

  2. ぶりは沸騰したお湯にさっとくぐらせ、軽く洗って臭みを取ります。

  3. 鍋に水と"和風万能だし やすまる"を入れて沸騰させ、十分に出汁が出たら★を加えて軽く煮立たせます。
    ぶりと大根を加え、落し蓋をして中火で20分ほど煮込みます。

  4. 器に盛り、最後にかいわれ大根を添えれば出来上がりです。