だし巻き卵

だし巻き卵
材料
2人分
"浅草だし やすまる"小さじ1
2個
小さじ2
醤油小さじ1/2
砂糖大さじ1/2
サラダ油適量
作り方
  1. 卵をボウルに割りいれて、泡立てないようにときほぐします。

  2. 1.に水、砂糖、醤油、"浅草だし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1を加え、泡立てないように混ぜます。

  3. 卵焼き用のフライパンにサラダ油をひき、フライパンを温めたら、2.の卵液を半量流しいれます。

  4. 周りが固まったら、中央付近をかき回したあと、フライ返しで巻いていきます。

  5. 全部巻き終えたら、残りの卵液のさらに半量を加え、固まり始めたら巻いていきます。残りの半量も同じように流しいれ、固まり始めたら巻いていきます。

  6. 形を整え焼き上げます。焼きあがったら包丁で食べやすい大きさに切り分けて、皿に盛りつけて完成です。