やすまるのチキン南蛮風

やすまるのチキン南蛮風
材料
2人分
鶏胸肉1枚
【下味】
★"和風万能だし やすまる"小さじ2
★酢小さじ1
★酒大さじ1
★マヨネーズ大さじ1
【南蛮酢】
■砂糖大さじ2
■酢大さじ1と1/2
■しょうゆ大さじ1と1/2
【タルタルソース】
●ゆで玉子1個
●玉ねぎ1/8個
●マヨネーズ大さじ2
●"和風万能だし やすまる"小さじ1
片栗粉適量
サラダ油適量
作り方
  1. 鶏胸肉は厚さ1cm程度に削ぎ切りにします。★の材料と鶏肉を食品保存袋に入れて、よく揉みこみ、10分以上置いておきます。

  2. みじん切りにしたゆで玉子と玉ねぎ、マヨネーズ、"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末を合わせ、タルタルソースを作ります。

  3. 食品保存袋から取り出した鶏胸肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を引いて熱したフライパンで両面をしっかりと焼きます。

  4. ■の材料を合えて南蛮酢を作り、3.の鶏肉に回しかけます。

  5. フライパンから取り出して盛り付け、タルタルソースをかければ出来上がりです。