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プチトマトのおすましジュレ
プチトマトのおすましジュレ
材料
4人分
プチトマト20個
やすまるだし1パック
400ml
粉寒天1/2包(お好みで)
実山椒20粒
作り方
  1. プチトマトは湯むきしておく。
  2. 鍋に水とやすまるだしを入れて、だしをとる。(お好みで実山椒を入れる)
  3. (2)に(1)のトマトと粉寒天を入れて、ぐらっとするまで煮る。
  4. (3)を容器に入れて固める。
  5. (4)が固まったら、器に盛り付ける。(寒天がしっかり固まっている場合は、少しくだいて盛る)