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ホームミニトマトの茶碗蒸し
ミニトマトの茶碗蒸し
ミニトマトの茶碗蒸し
材料
2人分
1個
ミニトマト4個
“やすまる”1袋
150cc
しょうゆ小さじ1/2
みりん小さじ1/2
貝割れ大根適量
作り方
  1. ミニトマトは半分に切り、150CCの水で”やすまる”のだしを濃い目に取っておく。だしが取れたらしょうゆ、みりん、ミニトマトを加え、人肌の温度になるまで冷やしておく。
  2. 溶いた卵を、茶漉しを使って漉しながら、1に入れる。均等になるまで混ぜたら、器に注ぐ。
  3. ふんわりとラップをかけ、200Wのレンジで6、7分加熱。全体がかたまれば貝割れを飾って出来上がり。